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    濃縮器設(shè)備

    濃縮器設(shè)備

    所屬分類:濃縮器

    產(chǎn)品型號:

    更新時間:2025-04-29

    描述:濃縮器設(shè)備是食品工廠生產(chǎn)過程中的主要設(shè)備之一,它利用真空蒸發(fā)或機(jī)械分離等方法來達(dá)到物料濃縮。目前,為了提高濃縮產(chǎn)品的質(zhì)量,廣泛采用真空濃縮

    詳細(xì)信息

    一、濃縮器設(shè)備概述

        濃縮設(shè)備是食品工廠生產(chǎn)過程中的主要設(shè)備之一,它利用真空蒸發(fā)或機(jī)械分離等方法來達(dá)到物料濃縮。目前,為了提高濃縮產(chǎn)品的質(zhì)量,廣泛采用真空濃縮,一般在18~8KPa低壓狀態(tài)下,以蒸汽間接加熱方式,對物料液加熱,使其在低溫下沸騰蒸發(fā),這樣物料溫度低,且加熱所用蒸汽與沸騰液料的溫差增大,在相同傳熱條件下,比常壓蒸發(fā)時的蒸發(fā)速率高,可減少液料營養(yǎng)的損失,并看利用低壓蒸汽作為蒸發(fā)熱源。

    二、濃縮器設(shè)備特點:

        在預(yù)熱蒸汽壓力相同情況下,真空蒸發(fā)時,其溶液沸點低,傳熱溫差增大可相應(yīng)減小蒸發(fā)器的傳熱面積;可以蒸發(fā)不耐高溫的溶液,特別適用于食品生產(chǎn)中的熱敏性料液的蒸發(fā);可以利用低壓蒸汽或廢蒸汽作加熱劑;操作溫度低,熱損失較少;對料液起加熱殺菌作用,有利于食品保藏。

     

     

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