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    單效濃縮器

    單效濃縮器

    所屬分類:濃縮器

    產(chǎn)品型號:

    更新時間:2025-08-17

    描述:單效濃縮器是食品工廠生產(chǎn)過程中的主要設備之一,它利用真空蒸發(fā)或機械分離等方法來達到物料濃縮。目前,為了提高濃縮產(chǎn)品的質(zhì)量,廣泛采用真空濃縮

    詳細信息

    一、單效濃縮器概述

        濃縮設備是食品工廠生產(chǎn)過程中的主要設備之一,它利用真空蒸發(fā)或機械分離等方法來達到物料濃縮。目前,為了提高濃縮產(chǎn)品的質(zhì)量,廣泛采用真空濃縮,一般在18~8KPa低壓狀態(tài)下,以蒸汽間接加熱方式,對物料液加熱,使其在低溫下沸騰蒸發(fā),這樣物料溫度低,且加熱所用蒸汽與沸騰液料的溫差增大,在相同傳熱條件下,比常壓蒸發(fā)時的蒸發(fā)速率高,可減少液料營養(yǎng)的損失,并看利用低壓蒸汽作為蒸發(fā)熱源。

    二、單效濃縮器特點:

        在預熱蒸汽壓力相同情況下,真空蒸發(fā)時,其溶液沸點低,傳熱溫差增大可相應減小蒸發(fā)器的傳熱面積;可以蒸發(fā)不耐高溫的溶液,特別適用于食品生產(chǎn)中的熱敏性料液的蒸發(fā);可以利用低壓蒸汽或廢蒸汽作加熱劑;操作溫度低,熱損失較少;對料液起加熱殺菌作用,有利于食品保藏。

    本機由加熱室、分離器、除沫器、汽液分離器、冷凝器、冷卻器、貯液桶、循環(huán)管等部件組成,整套設備采用不銹鋼材料制成。
    加熱室內(nèi)部為列管式,殼程接入生蒸汽,加熱列管內(nèi)部的液體,加液室并配有壓力表、安全閥,以確保生產(chǎn)安全。
    分離室正面設有視鏡,供操作者觀察料液的蒸發(fā)狀況,后面人孔便于更換品種時清洗室內(nèi)部,并設有溫度表、真空表,以便觀察掌握蒸發(fā)室內(nèi)部的料液溫度與負壓蒸發(fā)時的真空度。

     

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