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    濃縮器

    濃縮器

    所屬分類:濃縮器

    產品型號:

    更新時間:2025-04-29

    描述:濃縮器是食品工廠生產過程中的主要設備之一,它利用真空蒸發或機械分離等方法來達到物料濃縮。目前,為了提高濃縮產品的質量,廣泛采用真空濃縮

    詳細信息

    一、濃縮器概述

        濃縮設備是食品工廠生產過程中的主要設備之一,它利用真空蒸發或機械分離等方法來達到物料濃縮。目前,為了提高濃縮產品的質量,廣泛采用真空濃縮,一般在18~8KPa低壓狀態下,以蒸汽間接加熱方式,對物料液加熱,使其在低溫下沸騰蒸發,這樣物料溫度低,且加熱所用蒸汽與沸騰液料的溫差增大,在相同傳熱條件下,比常壓蒸發時的蒸發速率高,可減少液料營養的損失,并看利用低壓蒸汽作為蒸發熱源。

    二、濃縮器特點:

        在預熱蒸汽壓力相同情況下,真空蒸發時,其溶液沸點低,傳熱溫差增大可相應減小蒸發器的傳熱面積;可以蒸發不耐高溫的溶液,特別適用于食品生產中的熱敏性料液的蒸發;可以利用低壓蒸汽或廢蒸汽作加熱劑;操作溫度低,熱損失較少;對料液起加熱殺菌作用,有利于食品保藏。

     

     

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